Boogelement voor buitenpizzaoven

Bouw uw eigen unieke houtgestookte brood- of pizzaoven met ons hoogwaardige hittebestendige betonnen boogelement voor houtgestookte ovens. Dit gegoten ovendeel, ontworpen voor het vormen van een tunnelvormige oven, wordt zorgvuldig vervaardigd uit hoogwaardige, temperatuurbestendige materialen. Dankzij de robuuste uitvoering en uitstekende prestaties is dit een onmisbaar onderdeel voor uw ovenbouw.

Het boogelement is ontworpen voor een naadloze combinatie met Vitcas vuurvaste stenen van 64 mm. De radius van 250 mm biedt ruime en efficiënte bakruimte. De hittebestendige eigenschappen van dit product, in combinatie met de hoogwaardige constructie, zorgen ervoor dat het bestand is tegen de hoge temperaturen die typisch zijn voor houtgestookte ovens.

Hieronder vindt u een voorbeeld van hoe u met het pizzaovenboogelement een pizzaoven kunt bouwen.

Voor het samenstellen van een pizzaoven van ongeveer 1 meter diep heeft u nodig:

• 4 x Vitcas ovenboog
• 1 x Vitcas deurboogelement
• 1 x Vitcas gietijzeren deur
• 1 x hittebestendige siliconenkit
• Schoorsteenpijp met regelklep
• 200 x vuurvaste stenen (230 x 114 x 64 mm)
• 4 x 20 kg vuurvaste mortel voor buitenovens

De benodigde isolatie bestaat uit:

• 1 x keramische vezelplaat (50 mm)
• 1 x keramische vezeldeken (7 meter)
• 1 x ovengaas
• 1 x lijm voor keramische vezels (310 ml)

Instructies

1. Bouw de onderbouw met stenen en laat in het midden een opening vrij voor houtopslag. Vuurvaste stenen zijn hiervoor geschikt.
2. Ondersteun de betonnen basis of sokkel aan de onderzijde met een metalen staaf.
3. Leg de keramische vezelplaat van 50 mm op de basis.
4. Dek de plaat af met aluminiumfolie om het bovenoppervlak te beschermen.
5. Begin met het bouwen van de ovenvloer met vuurvaste stenen en leg deze uit als fundering van de oven.
6. Breng tussen elke steen vuurvaste mortel voor buitenovens aan voor een stevige en veilige basis. Werk ook de randen af met dezelfde ovenmortel.
7. Nadat de basis is gezet, bouwt u de wanden voor de boogelementen met vuurvaste stenen. Ongeveer drie lagen plat gelegde vuurvaste stenen zijn voldoende.
8. Plaats de Vitcas ovenboogelementen zo dat ze de tunnelvorm vormen.
9. Plaats de 4 boogelementen boven op de wanden en maak de achterwand af met vuurvaste stenen.
10. Plaats het voorste deurboogelement.
11. Monteer de deur en ombouw deze met vuurvaste stenen.
12. Zet de boogelementen vast met de hittebestendige siliconenkit.
13. Monteer het Vitcas deurboogelement en de Vitcas gietijzeren deur bij de opening van de oven.

Nu is het tijd om te isoleren.

1. Bevestig de keramische vezeldeken aan de buitenzijde van de oven met de lijm voor keramische vezels.
2. Wikkel de oven verder in met de keramische vezeldeken en zet deze vast met het gaas voor de pizzaoven.
3. Breng vuurvaste mortel voor buitenovens aan ter bescherming tegen ongunstige weersomstandigheden.
4. Monteer de schoorsteenpijp met regelklep boven op de oven voor een goede rookafvoer.
5. Laat de oven drogen en uitharden volgens de uithardingstijden die bij uw lijm en mortel zijn vermeld.
6. Brand de oven in met een klein vuur. Lees voor meer informatie onze blog over het inbranden van een pizzaoven.
7. Zodra de oven volledig is ingebrand, kunt u hem schilderen.

Nu bent u klaar om heerlijke gerechten te bereiden!