Houtgestookte pizza- en broodoven - Pompeii 120

Houtgestookte brood- en pizzaoven voor binnen en buiten - voor gezinnen en professioneel gebruik

Ontgrendel de kracht van traditioneel houtgestookt bakken met de Vitcas Pompeii 120 - een oven met grote capaciteit en koepelvormige houtgestookte oven die geschikt is voor zowel binnen als buiten in de tuin en voor commerciële toepassingen. Trots geproduceerd in het VK uit hoogwaardige vuurvaste materialen. Deze oven van professionele kwaliteit wordt geleverd in 9 eenvoudig te monteren secties, afgedicht met Vitcas hittebestendige siliconen. De Pompeii 120 is ideaal voor familiegelegenheden, restaurants, bakkerijen, pizzeria’s, festivals en food-events, en maakt het mogelijk om gelijktijdig 4-6 kleine houtgestookte pizza’s te bakken, samen met meerdere broden vers ambachtelijk brood.

Ideaal voor:

• Brood bakken in de tuin en houtgestookte pizza’s maken

• Restaurants (met of zonder tuinkeuken)

• Pizzeria’s

• Bakkerijen

• Streetfood- en festivalverkopers

Belangrijkste kenmerken:

• ✅ Grote traditionele koepelvormige houtgestookte oven

• ✅ Ontworpen voor commercieel gebruik binnen en buiten

• ✅ Bakt tot 4-6 kleine pizza’s en meerdere broden

• ✅ Geproduceerd in het VK met hoogwaardige vuurvaste materialen

• ✅ Modulair ontwerp in 9 secties

• ✅ Complete installatieset met hoge-temperatuur siliconen, ovendeur, thermometer en rookgasafvoer

De houtgestookte ovenset bevat:

• 1 x Pompeii 120 oven in 9 secties

  • Externe afmetingen: 1.000mm (B) x 1.520mm (D) x 440mm (H)

  • Interne afmetingen: 800mm (B) x 1.200mm (D) x 400mm (H)

  • Gewicht: 450kg

• 3 x Vitcas hittebestendige siliconentubes

• 1 x gietijzeren deur met hittebestendig glas

• 1 x ingebouwde thermometer (tot 500°C)

• 1 x RVS schoorsteenpijp met kap en klep

• 5kg Vitcas cement voor buitenovens

Vuurvaste stenen die op de afbeelding te zien zijn, zijn niet inbegrepen.

Richtlijnen voor installatie en isolatie:

Voor een veilige werking en langdurige warmteopslag raden wij dringend de volgende stappen aan:

1. Basisisolatie:Plaats de oven op een volledig ondersteunde en vlakke basis, met isolatie aan de onderzijde van Vitcas keramische vezelplaat 50mm.

2. Koepelisolatie (na de eerste stook):

   • Wikkel de koepel in Vitcas keramische vezeldeken (7 meter aanbevolen)

   • Hecht de isolatiedeken met keramische vezellijm

   • Zet vast met pizzaoven gaas

   • Werk af met Vitcas cement voor buitenovens om het weerbestendig te maken

   • Afwerken door te schilderen of te betegelen, indien gewenst

Aanbevolen isolatiematerialen (verkrijgbaar in onze winkel):

• Vitcas keramische vezeldeken - 7 meter isolatie

• 2 x tubes keramische vezellijm

• 1 x draadgaas voor pizzaoven

• 2 x 20kg Vitcas cement voor buitenovens

• 2 x Vitcas keramische vezelplaat 50mm (voor basisisolatie)

Bekijk: Hoe bouw en isoleer je een Vitcas houtgestookte oven

Belangrijke melding:

Bij installatie van de oven binnenshuis of onder een overkapping kan deze onderhevig zijn aan lokale bouwvoorschriften en de Clean Air Act. Klanten zijn verantwoordelijk voor het controleren en naleven van de toepasselijke regelgeving. Vitcas aanvaardt geen aansprakelijkheid voor binneninstallatie, aanpassingen aan het rookkanaal of ontwerpwijzigingen.