Hoe bouw je een mobiele pizzaoven?

Wie houdt er niet van pizza? Misschien bent u het alleen zat om steeds pizza te bestellen bij grote restaurantketens of om pizza uit de supermarkt te kopen. Er gaat namelijk niets boven zelfgemaakte pizza. Misschien heeft u al eens gehoord van het bouwen van uw eigen houtgestookte oven, maar wat dacht u van een mobiele pizzaoven die u overal mee naartoe kunt nemen en precies kunt gebruiken waar u hem nodig heeft? Dit is een ideale oplossing voor commerciële mobiele catering én voor iedereen die onderweg van lekker eten wil genieten. Hoe bouw je een mobiele pizzaoven? Mobiele pizzaovens zijn verplaatsbaar, waardoor u ze kunt gebruiken op grote evenementen zoals concerten, bruiloften, tuinfeesten of zakelijke bijeenkomsten. Een aanhanger met pizzaoven koppelt u eenvoudig achter de auto, zodat u ermee door de stad kunt rijden. U kunt de oven ook in een bestelwagen laten inbouwen en naar evenementen gaan waar u voor uzelf, klanten of gasten heerlijke huisgemaakte pizza’s serveert. Het voordeel van een mobiele oven is niet alleen dat u uw stand gemakkelijk naar elke locatie kunt verplaatsen, maar ook dat u bespaart op arbeidskosten en kosten die normaal gesproken horen bij vast geïnstalleerde houtgestookte ovens. Het is een goede investering, want het bouwen van een mobiele aanhanger met pizzaoven die jarenlang meegaat, kost minder dan een jaar lang elke dag een stuk pizza in een restaurant. Met onze tips bouwt u eenvoudig uw eigen houtgestookte pizzaoven en kunt u overal en altijd genieten van geweldige pizza. Hieronder vindt u enkele handige tips om rekening mee te houden bij het bouwen van uw eigen mobiele houtgestookte oven. Welk type mobiele pizzaoven wilt u? Mobiele houtgestookte pizzaovens zijn niet allemaal hetzelfde. Ze verschillen per toepassing: van ambachtelijke mobiele pizzakarren en cateringaanhangers tot lange mobiele pizza-units. Alles hangt af van uw voorkeuren, de beschikbare ruimte en het beoogde gebruik, of het nu gaat om een mobiel cateringbedrijf of alleen om het bedienen van uzelf en uw gasten tijdens een zomers tuinfeest. Een mobiele pizzaoven kan inspelen op uiteenlopende wensen van klanten of gasten, afhankelijk van hun persoonlijke smaak en het menu dat u aanbiedt. Naast pizza kunt u er ook brood, gebak, ovenschotels, vlees, zeevruchten en zelfs groenten in bereiden. Online vindt u talloze recepten die u kunnen inspireren bij de bereiding. Waar moet u op letten voordat u een mobiele pizzaoven bouwt? Voordat we ingaan op de concrete stappen voor het bouwen van een mobiele aanhanger met houtgestookte pizzaoven, is het belangrijk om het gewenste ontwerp en formaat van de oven te bepalen, evenals de plek waar hij wordt geplaatst. Dat maakt het hele bouwproces eenvoudiger. Dit zijn enkele zaken om rekening mee te houden. Beschikbare ruimte Controleer eerst hoeveel ruimte er beschikbaar is voor de oven, afhankelijk van het type voertuig waarin hij wordt ingebouwd of de cateringaanhanger waarop hij wordt geplaatst. Zodra u de afmetingen heeft, kunt u bepalen welke houtgestookte ovens het meest geschikt zijn. Benodigd gereedschap en materialen Hier zijn enkele producten waarmee u goed voorbereid aan de slag kunt: Vuurvaste dekvloermortel Vuurvaste ovenmortel voor buitenovens Keramische vezelplaat Keramische vezeldeken Draadgaas voor pizzaoven 1.    Bouw de oven De oven moet direct op de aanhanger of pizzakar worden gebouwd, of in een mobiele pizzawagen. Elk van onze prefab houtgestookte pizzaovens kan op een geschikte kar of in een pizzawagen worden geïnstalleerd. U kunt ook uw eigen oven ontwerpen en bouwen met behulp van onze pizzaovenbouwsets. 2.    Maak er een mobiele oplossing van Nu moet u beslissen waar de oven wordt geplaatst: op een kar, op een aanhanger achter een voertuig of veilig in een bestelwagen. U kunt zelf een kar bouwen of er eenvoudig een kopen. Als u ervoor kiest om uw eigen kar te bouwen, kunt u multiplex gebruiken. Online vindt u veel handleidingen die laten zien hoe u dit doet. Welke optie u ook kiest, mobiele pizzaovens kunt u het beste in een metalen frame plaatsen en direct op de aanhanger bouwen. De randen van het metalen frame moeten nauw aansluiten op de onderzijde van de oven, zodat de oven stevig staat en niet op de aanhanger of kar kan verschuiven. Op de vloer van de aanhanger moet eerst een isolatieplaat of sokkel worden aangebracht. Nadat de koepeldelen zijn geplaatst, kan de ruimte tussen de oven en de randen van de aanhanger worden opgevuld met vuurvaste dekvloermortel of een extra metalen frame. Zo wordt de kans op beweging verkleind. Daarna moet de oven worden geïsoleerd volgens de standaardaanbevelingen in onze ovenhandleiding, waarin de installatie en isolatie stap voor stap worden beschreven. Het is belangrijk om aanhangers met pizzaovens regelmatig te onderhouden, zodat ze lang meegaan. Door trillingen tijdens het rijden kunnen haarscheurtjes ontstaan, die met onze producten kunnen worden gevuld. 3.    Plaats het rookkanaal bovenop De laatste stap is het installeren van een roestvrijstalen rookkanaal op de gebruikelijke manier. Als de oven in een pizzawagen staat, moet de schoorsteen worden verlengd en naar buiten worden gevoerd, zodat rook goed kan worden afgevoerd en er voldoende ventilatie is. 4.    Steek het vuur in de oven aan Zodra de bouw van de mobiele houtgestookte pizzaoven is afgerond, is het tijd om het vuur aan te steken! Steek bij de eerste keer stoken slechts een klein vuurtje aan en laat dit ongeveer 20 minuten branden voordat u het dooft. Zorg ervoor dat u het niet overdrijft en dat de temperatuur in het begin niet te hoog oploopt. Wacht na de eerste keer stoken enkele dagen en voer daarna de laatste test uit. Dit nieuwe proefvuur moet ongeveer 40 minuten branden. Laat kleine vlammen op lage temperatuur de oven goed droogstoken, zodat u uw gasten heerlijke pizza’s kunt serveren. Meer tips en trucs vindt u in het artikel: ‘Zo gebruikt u een houtgestookte pizzaoven op de juiste manier’ Het eten is klaar Met een beetje creativiteit en door de bovenstaande stappen te volgen, is uw verplaatsbare houtgestookte pizzaoven in korte tijd klaar voor gebruik. Welke grote dag er ook op de planning staat, of welk gezelschap zich ook verheugt op pizza of andere lekkernijen: deze oven laat u zeker niet in de steek.