Hoe bouw je een gemetselde BBQ – complete handleiding

Er gaat niets boven zelfgemaakt eten, toch? En wat dacht u van zelfgemaakt eten uit uw eigen gemetselde houtgestookte BBQ?!

U voelt de opstijgende warme lucht en ruikt de geur van de grill. Van alle manieren om te grillen, barbecueën of boven open vuur te koken, geeft een echte gemetselde houtgestookte barbecue altijd de lekkerste resultaten. Er zijn veel redenen om een eigen gemetselde BBQ in de tuin te hebben. We laten er een paar zien en hebben daarnaast een complete handleiding opgesteld voor het bouwen van een gemetselde BBQ. Wij vinden dat alles eenvoudig, duidelijk en zonder onnodige zorgen moet zijn.

Waarom u een gemetselde barbecue nodig hebt

Hier zijn een paar redenen om een gemetselde barbecue in de tuin te hebben:

• Heerlijk eten waarmee u familie en vrienden verrast.
• Het sluit aan bij een rijke traditie van koken en grillen.
• Snel koken, eenvoudig onderhoud en een barbecueplek die lang meegaat.

Bijna iedereen houdt van pizza, burgers, vlees of gegrilde groenten. Veel mensen zien deze gerechten zelfs als een vast onderdeel van hun menu. Een gemetselde barbecue biedt eindeloze mogelijkheden voor creatief en authentiek koken, samen met vrienden en familie.

Gemetselde barbecues zijn echt voor iedereen. U hoeft geen topchef te zijn om er plezier aan te beleven.

Voordelen van het bouwen van uw eigen gemetselde barbecue

Van een opvallend element waarover gesproken wordt tot het bereiden van heerlijk eten: hebt u zich wel eens afgevraagd welke voordelen een gemetselde BBQ heeft? Er is veel onderzoek gedaan naar de voordelen van koken boven open vuur.

In de prehistorie was het heel normaal dat mensen hun eten boven open vuur kookten en bereidden.

Wij brengen die traditie terug in een moderne vorm. Wij leveren materialen waarmee u uw eigen gemetselde barbecue kunt ontwerpen en bouwen.

We bieden uitsluitend materialen van topkwaliteit die jarenlang meegaan. Zo maken we het eenvoudiger om een persoonlijke barbecue op maat te bouwen. Volg deze uitgebreide handleiding en begin met vertrouwen aan uw eigen gemetselde barbecue.

Behoud van voedingsstoffen:

Bij koken boven open vuur behouden voedingsmiddelen veel meer voedingsstoffen, omdat ze sneller en bij hogere temperaturen worden bereid. Wanneer de bereiding onnodig lang duurt, gaan waardevolle voedingsstoffen uit het voedsel verloren.

Grillen is niet alleen lekker en leuk, maar biedt ook verschillende gezondheidsvoordelen in vergelijking met minder gezonde bereidingswijzen, zoals frituren.

Wat heb ik nodig om zelf een BBQ te bouwen?

Om met succes een gemetselde barbecue te bouwen, is het belangrijk om alle juiste onderdelen en materialen bij de hand te hebben. Hieronder vindt u een korte lijst van wat u nodig hebt, inclusief materialen voor het bouwen en onderhouden van BBQ's. De materialen kunnen verschillen als u een ander ontwerp in gedachten hebt, want er zijn VEEL stijlen gemetselde barbecues om uit te kiezen.

BESCHIKBARE SOORTEN STENEN / AANTAL STENEN:

Het aantal benodigde stenen hangt af van de grootte van de barbecue / grill.

• Vuurvaste stenen – 230 × 114 × 64 mm
• Gebogen vuurvaste stenen 230 × 114 × 76 × 54 mm
• Gekleurde L-vormige vuurvaste stenen voor afgeronde randen
• Rode, witte, zwarte, bruine en gele vuurvaste stenen voor decoratieve toepassingen

ONDERDELEN / GEREEDSCHAP VOOR HET BOUWEN VAN EEN GEMETSELDE BARBECUE

• Aslade
• Metalen grillrooster
• Rooster of bak voor houtskool
• Bakplaat / grillrooster
• Warmhoudrooster
• Tang voor het hanteren van hete onderdelen
• Waterpas (lang en kort)
• Snel uithardende lijm – HB60 hittebestendige lijm
• Hittebestendige siliconenkit
• Siergrind
• Steenbeitel voor het op maat maken van metselwerk
• Metselzand (voor detailwerk)
• Stukken hout / schuim / polystyreen voor het vormen (boogconstructie)
• Spade
• Metseltroffel
• Betonblokken, gevelstenen of spoorbielzen voor de fundering (voet)
• Staafpasser – voor de ronde vorm van de oven
• Staalborstel of harde borstel
• Natte zaag
• Hittebestendige spuitverf (verkrijgbaar in zwart, wit, zilver, rood en crème) voor metalen onderdelen

Stijlen / aanpassingen van gemetselde barbecues:

• Volledig gemetselde barbecue – of u gebruikt betonnen bestratingsblokken voor de basis.
• Gemetselde barbecue met gemetselde werktafel
• Gemetselde barbecue met boog
• Combinatie van houtgestookte pizzaoven en BBQ

Wat u voor uw terras of barbecueplek kunt maken, hangt helemaal af van uw voorkeuren en kluservaring.

Wilt u meer weten? Lees onze eerdere handleidingen:

• Een vuurplaats bouwen met vuurvaste stenen
• Een mobiele pizzaoven bouwen
• Een pizzaoven in de tuin bouwen

Vitcas biedt de producten die nodig zijn om zelf een gemetselde barbecue te bouwen

• Vitcas vuurvaste stenen (verkrijgbaar in bruin, wit, geel en rood)
• HB60 hittebestendige lijm
• Hittebestendige spuitverf (verkrijgbaar in verschillende kleuren)

Waar u op moet letten vóór de bouw, voorbereiding en fundering

Een belangrijk punt om vóór elk doe-het-zelfproject te controleren, zijn de plaatselijke regels en eventuele beperkingen op uw woonadres voor het bouwen van een gemetselde barbecue, zoals eisen rond ruimtelijke toestemming, lokale bouwvoorschriften of de noodzaak van een vergunning.

Voet / fundering:

De voet is een belangrijk en essentieel onderdeel van de constructie. Deze bepaalt hoe uw gemetselde barbecue komt te staan.

De voet of fundering kan worden gemaakt met bestrating of spoorbielzen.

De eerste laag stenen leggen

Stap 1 – Meet de ruimte op. Bepaal het midden van de gekozen plek en markeer dit.

Stap 2 – Voordat u de eerste steen legt, maakt u een droge proefopstelling en legt u de stenen alvast op de ondergrond uit. Plaats het grillrooster in het midden van deze droge opstelling. Laat tussen alle stenen en het grillrooster een ruimte van 10–15 mm. Teken de omtrek van de stenen rand af, zodat u de mortel op de juiste plaatsen kunt aanbrengen.

Professionele tip: Als u stenen moet zagen of hakken, kan dat op verschillende manieren. Markeer ze met een winkelhaak, slijp vervolgens met een haakse slijper ongeveer 1/4″ aan beide zijden in en werk de snede af met een beitel. De eenvoudigste methode is een beitel gebruiken en voorzichtig op de steen tikken tot deze begint te scheuren – zo krijgt u een halve steen.

Stap 3 – Controleer met een waterpas of alles recht staat. Doe dit telkens wanneer u iets legt of aanpast.

Stap 4 – Meng tot slot de HB60 hittebestendige lijm met water, zodat u deze als metselmortel voor de bouw kunt gebruiken.

Stap 5 – Gebruik een metseltroffel om een smalle baan mortel aan te brengen. Breng de mortel aan op de lijnen die u hebt afgetekend.

Stap 6 – Leg de eerste stenen in het mortelbed dat u hebt gemaakt en tik ze voorzichtig op hun plaats. Schraap met de metseltroffel overtollige mortel weg. Controleer met de waterpas of alles horizontaal en verticaal recht staat.

Stap 7 – Breng extra mortel aan op het uiteinde van de tweede steen en leg deze op zijn plaats. Breng mortel aan op elke steen die een andere steen raakt. Werk de rest van de onderste laag af.

Stap 8 – Controleer opnieuw of de grillbak nog steeds in het midden van de afgewerkte constructie past, met rondom aan de buitenrand een ruimte van 15 mm.

De tweede laag stenen

Stap 1 – Voordat u de tweede laag hele stenen legt, controleert u of ze 50% verspringen ten opzichte van de onderste laag. Dit maakt de constructie sterker en zorgt voor het gewenste metselverband.

Stap 2 – Begin met het aanbrengen van het tweede mortelbed. Tik de stenen aan tot er ongeveer 10 mm mortel overblijft. Verwijder overtollige mortel en zorg dat de rand netjes uitgelijnd is.

Stap 3 – Aan elk uiteinde van de gemetselde barbecue hebt u een halve steen nodig. Tik met een metselhamer op de steen en breek deze in twee stukken.

DROOGTIJD – Na het afwerken van vier lagen stenen en mortel moet het metselwerk minimaal 1 uur drogen.

• Controleer de vochtigheid langs de betonnen plaat, de achterwanden en de binnenwand. Zodra de stenen iets zijn aangetrokken, kunt u de mortel in de horizontale en verticale voegen afwerken. Het is belangrijk om een waterbestendige en rechte metsellijn te maken. Indien nodig kunt u een waterdichte siliconenkit gebruiken.

• Gebruik een zachte borstel om het oppervlak schoon te maken en af te werken, en een vochtige spons om overtollige mortel te verwijderen.

Stap 4 – Ga verder met het leggen van de volgende lagen, controleer steeds met de waterpas, maak schoon en houd de benodigde droogtijd aan tot u 8/9 lagen stenen hebt bereikt.

De resterende lagen, metalen grillroosters en horizontale stenen

Stap 5 – De volgende steen wordt uitkragend of horizontaal gelegd om een steunrand voor het grillrooster te vormen. Dit verdeelt het gewicht van de houtskoolbak en verhoogt de sterkte van de constructie. Leg deze stenen langs de voegen van het eerdere metselwerk.

Stap 6 – Na het leggen van de eerste laag horizontale stenen moeten de uiteinden worden afgewerkt met halve stenen.

Stap 7 – Leg de laatste laag horizontale stenen en daarna nog twee gewone afsluitende lagen stenen. Deze dragen het grillrooster waarop het eten wordt bereid.

Nu is het tijd om alles schoon te maken en te controleren of alles waterpas en loodrecht staat. Als u bovenaan afgeronde stenen (L-vormige stenen) wilt toevoegen of hittebestendige spuitverf wilt gebruiken, kunt u dat nu doen.

Veel plezier met uw nieuwe barbecue!

Een BOOG of ZIJTAFEL maken

Nog niet zo snel...

Als u zin hebt in een grotere uitdaging en kiest voor een wat uitgebreidere versie van de gemetselde BBQ, kunnen we u daar ook bij helpen. In dit deel schetsen we hoe u een gemetselde barbecueboog en een zijtafel maakt. Bogen en zijtafels zijn mooi en kunnen elke buitenruimte versterken. Ze kunnen op veel verschillende manieren en in allerlei stijlen worden gebouwd.

Boog van een gemetselde BBQ

Tip 1: Maak een houten mal waar u de stenen omheen legt. Mogelijk hebt u houten of metalen steunen nodig.

Tip 2: Gebruik voor het maken van de mal een touwtje dat aan een potlood is bevestigd. Bevestig het vervolgens met een spijker in het midden van een stuk hout, zodat u de omtrek kunt tekenen. Zaag de vorm uit en zet deze vast.

Bij het maken van eigen bogen, werktafels en dergelijke kunt u een schoorsteenkap, rookkamer of andere extra onderdelen toevoegen.

Zijtafel

Gebruik dezelfde methode als bij het bouwen van de gemetselde barbecue. Blijf controleren of alles loodrecht en waterpas staat. Het werkblad kan worden gemaakt van een groot stuk steen, marmer of zelfs grote tegels.

Handgebouwde barbecue VS prefab barbecue

We hopen dat deze handleiding voor het bouwen van een gemetselde BBQ u meer vertrouwen heeft gegeven om het project uit te voeren en helpt om uw nieuwe BBQ tot leven te brengen.

Kiezen tussen zelf bouwen en een kant-en-klare barbecue kan lastig zijn. Als u kijkt naar het geld dat u kunt besparen door het zelf te doen, merkt u misschien dat het bouwen van uw eigen gemetselde barbecue de beste keuze is – en bovendien is het ontzettend leuk.

Het bouwen van uw eigen gemetselde barbecue en de momenten die u daarna met familie eromheen doorbrengt, zorgen voor mooie herinneringen en verhalen voor vele jaren, misschien zelfs generaties. Het is altijd een goed idee om de uitstraling van uw tuin te verbeteren door een gemetselde BBQ als centraal element te plaatsen.